Chào mừng quý vị đến với website của Lê Xuân Long
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Phở Trộn Chua Cay
"
"
*dưới 15 phút *Đơn giản *35.000 VNĐ
"
Nguyên liệu
"
Tôm........................100 gram
Bánh phở...............100 gram
Trứng gà................1 quả
Chanh.................... 3 quả
Rau xà lách, dưa leo, cà chua, rau trộn ( tùy thích ), tỏi, ớt.
Phở Trộn - một biến tấu mới kết hợp giữa món MIẾN TRỘN truyền thống và SALAD hiện đại. Món ăn đem đến một làn gió mới cho bữa cơm hàng ngày. Vẫn đầu đủ đạm và chất béo nhưng rau nhiều hơn, khiến món ăn như tươi... Rau Mảnh Cộng nấu tôm
"
"
*dưới 30 phút *Đơn giản *40,000 vnđ
"
Nguyên liệu
"
Rau mảnh cộng
Tôm tươi, hoặc khô, hành khô, nước mắm, ,gia vị(không mì chính)
Rau mảnh cộng có tên gọi khác là rau mì chính, ..dùng nấu canh rất thơm, mát, ngày xưa các cụ ko có mì chính, dùng loại rau này cũng ngọt như mì chính "
Các bước thực hiện
"
*1
Rau mảnh cộng rửa sạch.
Tôm tươi bóc vỏ, ruột văm nhỏ cho vào phi thơm với hành,... Nấm tươi om cà chua
"
"
*dưới 15 phút *Đơn giản
Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, món nấm tươi om cà chua còn có hương thơm khó quên cùng vị ngọt tự nhiên và đậm đà xen lẫn… "
Các bước thực hiện
"
*1
Nấm tươi om cà chua
Không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, món nấm tươi om cà chua còn có hương thơm khó quên cùng vị ngọt tự nhiên và đậm đà xen lẫn…
... Các món ăn chế biến từ ngô ngon tuyệt cú mèo
"
Các món ăn chế biến từ ngô ngon tuyệt cú mèo
"
11:53 AM | 20/03/2013
Mau trổ tài nấu nướng siêu khéo léo của bạn thui.
Chúng mình click vào hình và tiêu đề để xem cách làm chi tiết nhé!
1. Học làm bánh ngô chiên bơ kiểu mới
Vừa thơm ngon lại vừa dễ làm!
2. Cách nấu chè ngô ngon hết biết
Ngon hơn cả ngoài hàng ý chứ!
3. Ngô phết mật ong nướng thơm lừng
Các teen đã bao giờ thử nướng ngô với... Trứng vịt lộn xào me nghe đã thèm
"
Cùng bắt tay làm món ngon mà vô cùng đơn giản này nào.
"
Nguyên liệu cần có:
- 3 quả trứng vịt lộn
- Me
- Tỏi
- Rau răm
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Trước hết, các ấy luộc trứng rồi bóc vỏ cho vào bát.
Bước 2:
Cho me vào nước nóng, dầm nát một lúc rồi bỏ hột nhé các ấy.
Bước 3:
Các bạn cho dầu vào chảo và phi thơm tỏi lên nào.
Bước 4:
Bạn cho trứng vịt lộn vào xào... Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên
"
Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên
" "
Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.
"
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay mình chế biến món bánh chuối và khoai môn chiên dành cho gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 nải chuối tây chín
- 1/4 củ khoai môn cao nhỏ hoặc khoai sọ
- 1/3 bát con đường cát trắng
- 1 – 2 quả trứng gà
... Công thức phô mai que siêu dễ cho teen
"
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể tự tay chế biến món phô mai chiên xù với lớp bột bên ngoài giòn tan, vị béo ngậy. Dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon.
"
Nguyên liệu:
- 200g phô mai dạng dài (bạn nên dùng phô mai hiệu Mozzarella)
- 1/2 bát con bột chiên giòn, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 1/2 bát con bột chiên xù
- Ít lá oregano khô để tạo mùi... Nấm kho ngô bao tử
"
Nấm kho ngô bao tử
" "
Nấm giòn ngọt được kho cùng với ngô bao tử, có thể dùng làm món mặn hay món chay đều ngon.
"
Nguyên liệu:
- 300g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- 150g ngô bao tử
- Muối, hạt nêm, nước mắm, vài nhánh hành lá
- Nếu ăn chay bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu, hành lá thay bằng ba rô
- Vài nhánh rau mùi, tỏi.
Cách làm:
Bước 1:
- Nấm rửa sạch, cắt... Đầu bếp nam chiến thắng với các món sáng tạo
"
Đầu bếp nam chiến thắng với các món sáng tạo
" "
Món mì Ý sốt mắm cá lócđã khiến giám khảo bất ngờ, thích thú vì sự phá cách.
"
Tập hai của chương trình Vua đầu bếp Việt (phát sóng tối 15/3) đã chứng kiến tài nghệ nấu ăn xuất sắc của các đấng mày râu. Điều này được thể hiện qua việc nhiều thí sinh nam dành được chiếc tạp dề trắng của chương trình như: Thanh Hòa, Văn Dần, Ngọc Tân, Xuân Bình...
Tham gia vòng Audition, thí sinh... Tự làm món ếch um khoai tây cho cả nhà
"
Chỉ với hai nguyên liệu chính là ếch và khoai tây, bạn đã có một món ăn ngon và rất lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.
"
Dưới đây là các bước chế biến món ăn này dành cho bạn.
Ếch um khoai tây là món ăn ngon và lạ miệng. Ảnh: K.H.
Nguyên liệu:
- 200g thịt ếch, bạn có thể chọn ếch nguyên con hoặc chỉ sử dụng đùi ếch để chế biến.
- 200g khoai tây nâu, 200g khoai tây tím... Dân dã những món ăn nhà quê
"
Cơm hến, canh mít non, gỏi vả... là những món ăn bình dị quen thuộc với người quê miền Trung.
"
Từ những nguyên liệu có sẵn nơi đồng ruộng như: bắp chuối, mít non, lá lốt, quả vả... người miền Trung đã khéo léo kết hợp với nhau để tạo nên những món ăn bình dị, dân dã nhưng không kém phần ngon miệng.
Cơm hến
Thành phần món ăn đơn giản, nhưng ẩn chứa bên trong là sự tinh tế đến mức cầu kỳ của người Huế.... Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền Tây
"
Lẩu mắm, lẩu cá linh, lẩu cháo cua đồng là những món ăn ngon miệng, hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến miền Tây.
"
Người miền Tây Nam bộ còn gọi lẩu là cù lao, một loại món ăn phổ biến xuất phát từ Mông Cổ. Một nồi lẩu bao gồm một bếp (ga, than hay điện) đang đỏ lửa và nồi nước dùng đang sôi. Các món ăn sống được để xung quanh và người ăn gắp đồ ăn sống bỏ vào nồi nước dùng, đợi chín tới... 4 món ngon Quảng Ngãi giành danh hiệu đặc sản Việt
"
Cá bống và don sông Trà, kẹo gương, quế Trà Bồng là 4 sản vật Quảng Ngãi được Tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là đặc sản nổi tiếng.
"
>> Công thức nấu 10 món ăn đặc sản Việt Nam
Trong đó, cá bống sông Trà và món don nằm trong số 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Kẹo gương là một trong 10 đặc sản kẹo mứt nổi tiếng Việt Nam. Quế Trà Bồng có mặt trong Top 10 đặc sản thiên nhiên nổi... Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao
"
Nước lẩu thơm mùi sả, nấm hương, kết hợp với vị chua của măng, ngọt của thịt ếch, bạn có thể cùng bạn bè vừa ngồi nhâm nhi, vừa tán chuyện.
"
>> Những quán lẩu ngon ở Hà Nội
Một nồi lẩu ếch cho bốn người có giá khoảng 400.000 đồng.
Vài năm trở lại đây, lẩu ếch trở nên phổ biến với giới ẩm thực Hà thành, với đủ mức giá, từ bình dân 200.000 đồng/nồi tới khá "chát" 900.000 đồng/nồi tùy số lượng người ăn và do thực... Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng
"
Salad nấm trứng cua, đùi gà quay sốt xí muội, lúc lắc cá ngừ đại dương, lẩu tôm nấu sả cay là những món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng.
"
"
Salad nấm trứng cua
"
Nguyên liệu của món ăn gồm trứng cua 150g, hấp chín; nấm kim châm 200g rửa sạch tước thành chùm nhỏ trụng sơ qua nước sôi; rau mầm 150g rửa sạch để ráo nước, cà chua bi 50g rửa sạch bổ đôi. Ngoài ra, bạn cần nửa củ hành tây thái lát mỏng, dầu trộn... Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi
"
Chiều phố núi Pleiku dường như không lạnh, ấm áp hơn khi được ngồi quây quần bên nồi lẩu nấm bò thơm ngon cùng bạn bè.
"
Cùng với phở khô, bún cua thì lẩu nấm bò là một trong những đặc sản nổi tiếng của phố núi Pleiku. Trong những buổi chiều lạnh, thật khó để bạn tìm một chỗ ngồi trong các quán lẩu nấm bò ở đây vì quán nào cũng đông ngẹt khách.
Thành phần món ăn không có gì đặc biệt với nấm rơm, nấm bào... Lắng nghe món ăn Việt
Yisrael Aharoni khâm phục tài sử dụng nguyên liệu gạo của người Việt - Ảnh: Isarel Food Review
Món ăn Việt đang ngày càng trở nên nổi bật ở Israel với sự hấp dẫn của cách nấu ăn mùa nào thức nấy và đặc điểm quan tâm đến môi trường.
Ở xứ sở này, các nhà hàng đang vận dụng phong cách Việt vào cách nấu nướng của họ. Hơn thế nữa, các nhà hàng món ăn Việt Nam đang bắt đầu xuất hiện... Bí quyết ẩm thực vui khỏe trong ngày Tết
"
Giữ gìn ăn uống sao cho vệ sinh và hợp lý trong những ngày tết là một việc hết sức cần thiết. Dưới đây là một số kinh nghiệm ăn uống quý báu mà dinh dưỡng học cổ truyền tích lũy được.
"
1. Ăn nhiều đồ vị cay, tính ấm
Theo quan niệm của dinh dưỡng học cổ truyền, những ngày tết là thời điểm mùa đông chưa qua mùa xuân mới tới, dương khí trong vạn vật cũng như trong nhân thể đang từ từ hồi sinh và thăng... 
COMMENTS